お水の専門店「WaterShop水来（みらい）」　〜水来（みらい）は自然との共生をめざします。〜

水道水を飲むことで、その地域固有の「サイン」が髪の毛に刻まれることがわかった。このサインを調べれば髪の毛1本でその人がそれまでにどこに住んでるのか歴史がわかるということです。
髪の毛に残された水道水由来の水分子に含まれる同位体を調べる。身体に含まれる重水素やO18（酸素18）は水道水由来で、普段飲んでいる水に含まれる同位体量に比例するため、これらを調べることで居住地を特定するそうです。
今後、人類学や警察の科学捜査などに応用され広く使われることになるだろうということですが、浄水器の水を飲んでいたらどうなるのでしょうね？

喫茶店で出される無料の水は、ウィーンの喫茶店がはじまりだと言われている。アルプスからの水が豊富なウィーンでは、かつて皇帝が井戸の水を市民に無料で開放していた。喫茶店でもその美味しい水をということでサービスとして提供されていたものが、日本でも明治の頃広まったのだとか。