お水の専門店「WaterShop水来（みらい）」　〜水来（みらい）は自然との共生をめざします。〜

10年前「ｳｫｰﾀｰｼｮｯﾌﾟ水来」を開設したとき、店のコンセプトのなかの一つは日本中の本物の名水を紹介すると同時にショップ内で実際に名水をのんでいただくこと（試飲は無料） で今日まできております。

当時日本の名水百選の地に大企業（**トリー、＊リン）や外国の企業（＊カ.コーラ、＊スル日本etc)が名水百選の中にはなかったのですが、いまや相当の名水地に大企業の資本の管理下にあり「水」が独占され始めております。企業利益の追求のみで。

本来なら水は大自然全体のもの。人間が独占することなど許されることはないはず。

少なくとも有史以来の名水地に関しては国策として守るべきで「水」も利益追求のみの道具にされているのは非常に残念です。危機感を抱いているのは私だけでしょうか？

九州の熊本にある名水の地（弊害があるので名は伏せさせていただきます）10年前に行ったときはコンコンと水源より湧いていたのに、今は地ビール工場、大手メーカーに供給し始めてからはわずかにしか湧いておらず地元に供給すべき水も困難なようです。

命の「水」としてどう取り組んでいったらいいのか水屋のおやじもがんばっていきたいと思っています。

辞書ではのんきで軽薄とのこと。

イヤーまさに自分のことと感心するこの頃。

が、最近、気のせいか身近な友人、知人が亡くなって少しだけ気分がウツ状態である。　「なるほど自分も60歳越えたんだ」と思ったとたん明日はわが身か、、、、

しかし宿命か運命かはわからないけど「生と死」は自分では選べないもんね。　幼少のおりより何度かは「死」と直面したがいまだ自分しか出来ないであろう「テーマ」を抱えながら持ち前の脳天気で毎日を過ごさせてもらっているのはありがたいことなんでしょうね。

五体満足で人間に生まれ、この時代日本で、大阪水の都で「水をテーマ」に店をさせてもらって。

よ〜く考えて見れば偶然ではないとつくずく思う。

せっかく生まれたんだから何か自分しか出来ない何かがあるんでは？と考えたのは２０代だったかな。ある大きな事故でこの世に残ることになったとき、なるようにしかならない脳天気な考え方と、なぜ生きているんだろうまだ自分がこの世で何かしなければならないことがあるんだろうか？とテーマを持ったこと。

大自然の創造主は自分にしか出来ないテーマを与えているかのごとく、感じる今日この頃です。

「水」は自分に対してのテーマ命枯れるまで流れてみましょうか。

調査のため高松出張へ。

仕事も終え県庁近くの本場讃岐うどん老舗へ。実は2年前今回と同じ調査工事でいったことのあるうどん店。サービス、味ともに変わらず堪能。本場は違うワ！！

しかし讃岐うどんの各お店が深刻かつ重大な問題があるとのこと。

それは、うどん調理時に出る排水とのこと。　排水を高額な(数百万円)排水処理装置に通さないと行政管理の溝や川に排水できないというのだ。　　　　　　　　　　　　　　　　  むろん行政指導なのに行政からの補助金はない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この問題は零細なうどん屋さんにとって死活問題。単価100円〜500円の単価で商いをしている店が大半とのこと。一方的な行政指導で各店は廃業も含めて大騒ぎ。　　　　       理由は河川の汚染だとか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       でもなんだか変だと思いませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    数百年前からうどんは作られて調理されていたんですよね。なのに生死をともなった公害もなかったはず。

廃棄水の処理についてはいろいろな処理の方法がありますがうどん、野菜くずなどはむしろ川などの諸生物にとって餌となるはず。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　        　　それよりも公害となる石油系洗剤等の排水規制を行政でしないのか。　　　　　　　　　　　　  　　　　　むしろ香川県には「えひめ愛」などの無公害型の処理方法があるのに。

日本の行政矛盾の凝縮を見ているようで切なく感じました。　

わたしも昨年10月「水の排水処理｣の特許を取得しました。微生物が活躍する処理方法でなおかつ安価で半永久的なものなのでお役に立つといいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水屋のおやじ　ひとりごと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホームページ数年ぶりにリニュアル させていただき感想はいかがでしょうか？

これからこのﾌﾞﾛｸﾞでは水屋のおやじが独断と偏見？で「命の水」としてなにかお伝え

できたらと考えております。

よろしくお願いいたします。

第1回は

水って不思議ですね

水はあらゆる情報を感じ 包み込んでます。

良いものも悪いものも。

その情報を水が持っていることを誰でも簡単な実験確認できますよ。

まずコップに同じジュースを入れたものを2個用意します

一つのコップに手をあて「ありがとうございます」と声をかけます。

もう一つのコップにてをあて｢馬鹿」と声をかけますと、どうなるか

ほとんどの方はびっくりされると思います。

「ありがとうございます」と声をかけたほうはすっきりおいしく

「馬鹿」と声をかけたほうは苦くあとに残る感じるようです。

同じジュースの味が違うことが。

それぞれのジュースの中に違う情報が入り込んだんですね。

地球上のすべての生き物はほとんど水（水分）なしでは生きていけません。

その水それぞれが情報交換し合ってるってすごいと思いませんか。

人と人の相性って水がキーワードですね。いい水を飲みましょう！